Witamina C – na co pomaga i gdzie występuje?

Prawidłowa ilość witamin i minerałów w naszym organizmie pomaga w jego funkcjonowaniu. Dieta uboga w witaminy może powodować poważne problemy zdrowotne, które w konsekwencji doprowadzą do kosztownego leczenia. Jedną z najważniejszych witamin jest kwas askorbinowy, czyli popularna witamina C. Mimo swoich zdrowotnych właściwości wiele osób zapomina o jej uzupełnianiu, co może negatywnie wpłynąć na zdrowie. Witamina C, na co pomaga  i jak zapewnić jego poprawny poziom?

Witamina C, czyli kwas askorbinowy – co to?

Kwas askorbinowy to związek niezbędny do funkcjonowania praktycznie każdego organizmu. W większości przypadków rośliny i zwierzęta są w stanie wytworzyć ją samodzielnie, przez co nie są zmuszone do pozyskiwania jej z pożywienia.  Zapewnienie prawidłowego poziomu witaminy C jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Stosując witaminę C, możemy podnieść odporność i poprawić krążenie. Jej niedobór może powodować utrudnienie w gojeniu ran, spadek odporności i zmęczenie. Do jednych z najpoważniejszych objawów niedoboru witaminy C należy szkorbut, który powoduje wypadanie zębów. Obecnie niedobory kwasu askorbinowego są stosunkowo rzadko spotykane.

Najlepsze źródła witaminy C

Zapewnienie odpowiedniej ilości witaminy C jest dość proste przy zrównoważonej diecie. Witamina C źródła są ogólnodostępne, przez co dbanie o stan naszego zdrowia wymaga minim zaangażowania z naszej strony. Do najpopularniejszych źródeł witaminy C zaliczamy praktycznie wszystkie  owoce i warzywa, a najwięcej jej znajdziemy w:

• czarnej porzeczce,
• aronii,
• papryce,
• brukselce,
• brokułach.

Regularne zażywanie produktów zawierających te warzywa gwarantuje, że kwas askorbinowy będzie w normie. Dodatkowo wysokim stężeniem witaminy C charakteryzują się wszelkiego rodzaju cytrusy a w szczególności cytryny i grejpfruty. Jeśli mimo odpowiedniej diety dalej będziemy odczuwać negatywne skutki braku witaminy rozwiązaniem może być witamina C w kapsułkach. Jest to rozwiązanie szczególnie często spotykane wśród sportowców, dla których prawidłowy poziom witamin C jest niezbędny. Decydując się na sztuczne źródła witaminy, należy dokładnie zapoznać się ze składem suplementu i jego dawkowaniem. W przypadku witaminy C jest możliwość jej przedawkowania, co powoduje niekorzystne objawy takie jak biegunka czy nudności. W przypadku przekraczania dziennej dawki witaminy C może też nastąpić spadek odporności po zmniejszeniu dawki.

Na co pomaga witamina C?

Witamina C na co pomaga, to pytanie zadawane za każdym razem, kiedy zaleca się podniesienie jej poziomu. Największą zaletą witaminy C jest jej wpływ na odporność. Wbrew powszechnej opinii zażywanie kwasu askorbinowego podczas przeziębienia nie zwiększy odporności. Jednak stała suplementacja w okresie, kiedy jesteśmy zdrowi, pomoże podnieść znacząco podnieść naszą odporność. Witamina C wpływa również na gojenie ran i prawidłowe zrastanie się kości po złamaniach, jej prawidłowe stężenie przyśpieszy leczenie urazów ciała. Brak odpowiedniej ilości witamy C, może wpływać na kondycje naszych zębów, sprzyjając powstawaniu próchnicy i krwawieniu dziąseł. Warto również pamiętać, że witamina C jest przeciwutleniaczem, który zwalcza wolne rodniki, co pozwala spowolnić starzenie się skóry. Dodatkowo kwas askorbinowy jest zalecany również w kosmetyce, ponieważ poprawia jakość skóry, włosów i paznokci.

Witamina C – lewoskrętna czy prawoskrętna?

Do najczęściej zadawanych pytań należy czy lepsza jest witamina C lewoskrętna, czy prawoskrętna. Jest to dość błędnie zadane pytanie, ponieważ wszystkie witaminy C działają tak samo. Pomyłka ta ma swój początek w nazwie witaminy C. Pełna nazwa to kwas L-askorbinowy, lecz nie ma to związku z lewoskrętnością tej witaminy. Kwas L-askorbinowy ma strukturę skręcającą się na prawą stronę i nie występuje w formie lewoskrętnej. Istnieje druga forma kwasu askorbinowego i jest to kwas D-askorbinowy, który nie jest potrzebny do prawidłowego funkcjonowania organizmu.